Заготівлі

Сало В Цибулинній Лушпинні Та Спеціях

Сало в цибулинній лушпинні та спеціях
  • Час на підготовку
    600 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Сало в цибулинній лушпинні наповнюється глибоким золотавим відтінком і набуває напрочуд ніжної текстури. Насичений аромат часнику й улюблених спецій у поєднанні з пікантною паприкою народжує гармонію смаку. Кожна скибочка приємно тане в устах, залишаючи легкий відтінок диму та прянощів, що ідеально пасує до домашнього хліба.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    550
  • Протеїни
    33
  • Жири
    60
  • Вуглеводи
    5

Інструкція приготування

Щоб сало залишалося ніжним і легко нарізалося, обирайте шматки з рівномірною м’ясною прошарком. Для більш виразного аромату додайте у розсіл трохи зерен запашного перцю чи кілька зубчиків сирого часнику.

Step 1
1 Крок

Зберіть цибулинне лушпиння, використовуючи лише верхній шар цибулин.

Step 2
2 Крок

Ретельно промийте лушпиння.

Step 3
3 Крок

Залийте двома літрами води.

Step 4
4 Крок

Додайте сіль.

Step 5
5 Крок

Додайте коріандр.

Step 6
6 Крок

Додайте лавровий лист.

Step 7
7 Крок

Поріжте сало з м’ясною прошарком на великі шматки.

Step 8
8 Крок

Варіть сало разом із цибулинним лушпинням і спеціями протягом 40 хвилин. Потім остудіть і залиште в цьому ж розсолі в холодильнику на 10–12 годин.

Step 9
9 Крок

Часник подрібніть.

Step 10
10 Крок

Дістаньте сало з розсолу, обсушіть паперовим рушником і натріть часником з усіх боків.

Step 11
11 Крок

Змішайте дві столові ложки паприки, дві столові ложки хмелі-сунелі та улюблені приправи для м’яса за смаком.

Step 12
12 Крок

Обкачайте шматки сала у спеціях, загорніть у фольгу й поставте в холодильник на 2 години.

Step 13
13 Крок

Наріжте тонкими скибками та подавайте.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги