Підготувати усі інгредієнти.
У ступці розтерти часник із щіпкою солі і перекласти в маленьку миску.
Додати|добавляти| лимонний сік і добре перемішати.
Потім додати тахіні і знову добре перемішати.
Додати воду та 2 ложки оливкової олії.
Посолити за смаком.
За потребою додати ще воду.