Шаруватий салат «Жіноча слабкість» з крабовими паличками
Єдине, що доведеться варити в цьому салаті, — яйця круто. Решту інгредієнтів достатньо нарізати або натерти й викласти шарами. Сира цибуля поряд із ніжним горошком і крабовими паличками здасться занадто різкою, тож наперед замаринуйте її з оцтом і прянощами. Оскільки сіль уже є в багатьох складниках, додавати її зовсім не обов’язково; за бажанням лише трохи підсоліть яєчні білки. Щоб зробити салат менш калорійним, замість майонезу візьміть суміш грецького йогурту з гірчицею, а твердий сир замініть адигейським.
Як приготувати
-
Крок 1
Яблуко вимийте, цибулю очистіть, крабові палички вийміть з упаковки. Підготуйте миску, невелику каструлю, тертку та салатницю.
-
Крок 2
Цибулю тонко наріжте півкільцями й складіть у миску. Влийте до неї 0,5 ст. л. води та оцет, додайте цукор, мелений перець, гвоздику й лавровий лист. Нехай цибуля маринується .
-
Крок 3
Яйця покладіть у каструлю, залийте водою й поставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменште вогонь до середнього та варіть яйця . Потім охолодіть їх у крижаній воді й очистіть від шкаралупи.
-
Крок 4
Зварені яйця поділіть на білки та жовтки й окремо натріть кожне на крупній тертці. Сир натріть на середній тертці. Із яблука видаліть серцевину та шкірку, а м’якоть наріжте кубиками зі стороною 5–6 мм. Крабові палички наріжте приблизно такими самими кубиками.
-
Крок 5
Викладайте інгредієнти на тарілку крізь кулінарне кільце. Спершу рівним шаром розподіліть білки, посоліть їх і змастіть майонезом. Зверху посипте тертим сиром, на нього покладіть маринованої цибулю, попередньо відцідивши маринад. На цибулю насипте половину зеленого горошку й змастіть майонезом.
-
Крок 6
Далі по черзі викладайте шарами крабові палички, кубики яблука та решту горошку. Зверху розподіліть залишки майонезу й рівномірно посипте все тертими жовтками. Бажано дати салату постояти в холодильнику , щоб він просочився.
-
Крок 7
Прикрасьте салат «Жіноча слабкість» зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 138 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 7 г
