Салат «Курочка» з ковбасою
Смачний і апетитний салат, для якого вистачить найзвичайніших продуктів. На тарілці його викладають у вигляді курочки — звідси й назва. Копчену ковбасу брати зовсім не обов'язково: підійде і напівкопчена, і варена. Свіжий огірок теж легко замінити солоним або маринованим.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Моркву, яйця, огірок, помідор і цибулю ретельно помийте. Яйця витріть досуха, цибулю очистіть.
-
Крок 2
Моркву відваріть у підсоленій воді приблизно , доки не стане м'якою. Потім дайте їй охолонути й очистіть.
-
Крок 3
Яйця залийте водою та варіть на середньому вогні до готовності — це займе близько . Вийміть їх із води, охолодіть і розділіть на жовтки та білки.
-
Крок 4
Моркву, огірок, ковбасу й цибулю наріжте кубиками. Жовтки подрібніть. Білки та 50 г сиру натріть окремо. У мисці змішайте всі подрібнені інгредієнти, крім білків.
-
Крок 5
Додайте сіль і перець. Заправте майонезом та перемішайте.
-
Крок 6
Салат викладіть на тарілку так, щоб вийшов силует курочки. Зверху рівномірно розсипте білки.
-
Крок 7
Маслини наріжте півкільцями. З них зробіть око, хвіст і крило курочки. З помідора викладіть гребінець і дзьоб. Лапки виліпіть із сиру, що залишився.
-
Крок 8
Унизу тарілки із зелені облаштуйте галявину. Подавайте салат до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 157 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 4 г
