Салат «Мімоза» із сайрою
«Мімоза» — одна з улюблених страв радянської кухні. Складається вона зі скромного набору продуктів, проте на столі виглядає напрочуд святково. Назву салат отримав завдяки вигляду: яєчний жовток і гілочки зелені зверху нагадують квіти мімози. Для нього потрібні консервована риба, картопля, морква, цибуля та варені яйця. Збирати «Мімозу» довго й треба діяти охайно, зате виходить смачна та ніжна закуска.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Зваріть картоплю, моркву та курячі яйця. З консервованої риби злийте рідину. Цибулю очистіть. Петрушку сполосніть і обсушіть паперовим рушником.
-
Крок 2
Зварені картоплю, моркву й яйця очистіть.
-
Крок 3
Цибулю наріжте дрібними кубиками.
-
Крок 4
Рибу розімніть виделкою та викладіть на дно форми для салату. Підійде довга пласка форма для запікання, а можна просто збирати салат шарами на пласкій тарілці.
-
Крок 5
Шар риби змастіть невеликою кількістю майонезу.
-
Крок 6
Другим шаром розподіліть яєчні білки, натерті на великій тертці. Жовтки відкладіть для прикраси.
-
Крок 7
Моркву й картоплю натріть на великій тертці. Шари викладайте в такій послідовності: морква, цибуля, картопля. Зверху знову покрийте все майонезом.
-
Крок 8
Сир натріть на дрібній тертці й рівномірно посипте ним картоплю.
-
Крок 9
Останнім шаром посипте подрібнені яєчні жовтки. Салат прикрасьте листочками петрушки.
-
Крок 10
Салат «Мімоза» готовий. Смачного!
-
Крок 11
Прикрасьте салат помідорами чері та маслинами.
Поживна цінність
- Калорії
- 177 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 6 г
