Name: Салат зі смаженими креветками та ананасом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Тайська кухня
Ingredients: Гострий тайський соус 2 столові ложки; Зелений салат за смаком; Консервований ананас кільцями 3 штуки; Креветки 4000 г; Кунжутні насіння за смаком; Молотий чорний перець за смаком; Оливкова олія 2 столові ложки; Помідори черрі 5 штук; Сіль за смаком; Соєвий соус 2 столові ложки; Солодкий перець за смаком; Тонка рисова локшина 85 г; Часник 2 зубчика

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Салат зі смаженими креветками та ананасом

Як приготувати

Порада

Тайська кухня славиться віртуозним використанням різноманітних спецій та пряних трав. Гостро, пряно та незвично — ось що можна про неї сказати. Легке поєднання гострих креветок із солодким ананасом сподобається будь-якому поціновувачу екзотичних кухонь. Раджу спробувати!)

Крок 1

Розморожуємо креветки, очищаємо, акуратно, кінчиком ножа, видаляємо довгу тонку кишку - вену - у кожної креветки.

Крок 2

У поліетиленовий пакет поміщаємо очищені креветки, олію, тайський гострий соус та часник, зав'язуємо пакет. Ретельно перемішуємо, підкидаючи невисокий пакет у повітря, залишаємо маринуватися креветки на .

Крок 3

Тим часом відваримо рисову локшину. У киплячу воду додаємо локшину і залишаємо на повільному вогні на . Після цього, зливаємо воду як із звичайних макаронів, промиваємо в холодній воді і залишаємо остигати.

Крок 4

Змащуємо сковороду олією і викладаємо на неї замариновані креветки в один шар, обсмажуємо на середньому вогні , забираємо з вогню і дістаємо креветки.

Крок 5

Додаємо олії та обсмажуємо у тій же сковороді нарізаний болгарський перець. Обсмажуємо .

Крок 6

На тарілку викладаємо листя салату, зверху на кожному листку розміщуємо рисову локшину, перець, креветки та нарізані шматочки ананасів.

Крок 7

Приправляємо все невеликою кількістю соєвого соусу і прикрашаємо часточками помідорів чері та кунжутним насінням. За бажанням можна додати сіль, перець та зелень на ваш смак.