Шаруватий салат із куркою, рисом і чорносливом
Святковий стіл, заставлений великими салатницями з майонезними салатами, — картина, яка багатьом добре знайома. Колись так робили майже всюди, але тепер ця звичка вже відходить. Щоб не нагромаджувати на столі миски, подайте салат порціями — кожному гостю на окремій тарілці, так вечеря виглядатиме вишуканіше. А якщо вам набридли звичні страви, зробіть салат із куркою, рисом і чорносливом: він ніжний, ситний і дуже смачний, його вистачить на цілу компанію.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Вимийте огірок. Куряче філе сполосніть і висушіть паперовим рушником. Чорнослив обпечіть окропом. Сир натріть на тертці. Поставте на вогонь воду для варіння курки й посоліть її.
-
Крок 2
Щойно вода закипить, опустіть у неї куряче філе та варіть на малому вогні . Курячий бульйон не виливайте: згодом він знадобиться для інших страв.
-
Крок 3
Яйця зваріть упродовж і остудіть.
-
Крок 4
Рис залийте водою у пропорції 1:1,5, трохи посоліть і варіть на малому вогні. Коли вода закипить, накрийте кришкою й варіть , поки рис повністю увібере воду.
-
Крок 5
Огірок наріжте дрібними кубиками розміром 0,5–1 см.
-
Крок 6
Чорнослив наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 7
Яйця очистьте й натріть на великій тертці.
-
Крок 8
Відварену курку остудіть і наріжте дрібними кубиками розміром 0,5–1 см.
-
Крок 9
Тепер збирайте салат у спеціальній формочці. На дно викладіть невеликий шар вареного рису.
-
Крок 10
Зверху покладіть шар курки.
-
Крок 11
Змастіть майонезом і викладіть шар чорносливу.
-
Крок 12
Знову нанесіть тонкий шар майонезу й викладіть огірки.
-
Крок 13
Додайте шар яєць.
-
Крок 14
Останній шар — майонез, а зверху посипте тертим сиром. Салат готовий.
-
Крок 15
Прикрасьте салат зеленню, а навколо нього посипте подрібненими горіхами.
Поживна цінність
- Калорії
- 230 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 16 г
