Салат З Мідіями, Брокколі Та Стручковою Квасолею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Цей салат захоплює ніжністю морських мідій, свіжістю броколі та хрумкою стручковою квасолею. Огірки дарують легкість, а заправка з французької гірчиці, соєвого соусу й оливкової олії підкреслює багатство смаку та природну зелень. Гармонія інгредієнтів створює вишукану прохолоду та легкість, що ідеально пасує для вечері чи святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії121
-
Протеїни15
-
Жири5
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Мідії обов’язково добре промийте й коротко обсмажуйте, щоб вони залишилися ніжними. Огірки обирайте щільні. Перед подачею дайте салату настоятися 10 хвилин для кращого відтінку ароматів та смаку.
Заморожені мідії покласти на розігріту сковороду і згасити 5 хвилин без масла, потім злити в раковину сік і воду, перекласти в салатник.
Стручкову квасолю і капусту броколі розморозити під струменем води або заздалегідь на верхній полиці холодильника (так само можна зробити і з мідіями).
Великі суцвіття броколі розрізати на невеликі частини, порізати огірки соломкою. Квасолю, капусту та огірки перекласти до мідій.
Зелену цибулю дрібно нашаткувати, додати в салат.
Додати гірчицю, оливкову олію та соєвий соус - за смаком. Поєднання цих трьох інгредієнтів дає особливий смак.
Можна також додати солі та перцю за смаком, перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ