Підготувати інгредієнти.
Відварити курячі грудки в підсоленій воді, додавши лавровий лист і чорний перець горошком.
Нарізати відварену грудку кубиками.
Натерти сир на великій тертці.
З'єднати в мисці грудку, сир і консервований ананас шматочками (якщо ананас кільцями, попередньо нарізати кубиками приблизно такого ж розміру, як курячу грудку).
Частку часнику ретельно подрібнити ножем або натерти на дрібній тертці.
Додати в миску до салату майонез та подрібнений часник.
Добре перемішати.
Дати трохи просочитися та розкласти в салатники.
Прикрасити зеленню. Салат готовий до подачі.