Салат з креветками та йогуртом
Салат із великими креветками в креманках приємно не лише їсти, а й роздивлятися. Тому овочі до нього варто брати яскраві та різнобарвні: жовтий перець, зелений салат, червоні помідори. Вони чудово доповнюють ніжне м'ясо креветок і підкреслюють його легкий присмак йоду та водоростей. Заправка зі сметани й йогурту обʼєднує всі складники та додає салату кисло-солодкої вершкової нотки.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Листя салату, помідори та зелену цибулю помийте й обсушіть паперовим рушником. Болгарський перець також помийте та приберіть із нього серцевину з насінням. Підготуйте каструлю, обробну дошку, миски, вінчик і дві скляні креманки на ніжках.
-
Крок 2
Влийте в каструлю 1,5–2 л води, поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього та посоліть воду ¼ ч. л. солі. Опустіть креветки в каструлю й варіть . Потім охолодіть морепродукти та почистіть їх.
-
Крок 3
Листя салату наріжте великими шматками, зелену цибулю подрібніть. Помідори наріжте тонкими напівкруглими часточками. Болгарський перець наріжте шматочками завбільшки близько 1,5 см. 4 креветки розріжте на 3–4 частини.
-
Крок 4
У мисці змішайте салат, цибулю, помідори, болгарський перець і нарізані креветки. Перемішайте та розкладіть салат по креманках.
-
Крок 5
В іншій мисці з'єднайте йогурт, сметану, коричневий цукор, чорний перець і ¼ ч. л. солі. Збийте соус вінчиком до однорідності.
-
Крок 6
Полийте салат у креманках приготовленим соусом. Зверху в кожну креманку покладіть по 2 цілі креветки.
-
Крок 7
Прикрасьте салат із креветками часточками лайма.
Поживна цінність
- Калорії
- 59 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 4 г
