Салати

Салат Із Картоплею Та Стручковою Квасолею

Салат із картоплею та стручковою квасолею
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Салат із картоплею та стручковою квасолею зачаровує гармонією смаків і свіжістю кольору. Обсмажені шматочки молодої картоплі поєднуються з ніжною стручковою квасолею та яскравими помідорами, а маленькі перепелині яйця додають особливого шарму. Заправка на основі оливкової олії та гірчиці додає пікантності, а маслини розставляють смачні акценти.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    361
  • Протеїни
    7
  • Жири
    25
  • Вуглеводи
    25

Інструкція приготування

Для виразнішого смаку раджу додати дрібку свіжо меленого чорного перцю безпосередньо перед подачею. Квасолю не переварюйте — бланшованою вона залишиться ніжною та збереже яскравий колір.

Step 1
1 Крок

Відваріть картоплю в мундирі.

Step 2
2 Крок

Очистіть і наріжте невеликими скибочками.

Step 3
3 Крок

Обсмажте картоплю на невеликій кількості вершкового масла.

Step 4
4 Крок

Стручкову квасолю бланшуйте у киплячій воді 5–7 хвилин, потім відкиньте на друшляк і залийте холодною водою на 2 хвилини.

Step 5
5 Крок

Помідори наріжте кубиками середнього розміру.

Step 6
6 Крок

Перепелині яйця відваріть і розріжте навпіл.

Step 7
7 Крок

З’єднайте яйця, квасолю, помідори та картоплю. Додайте маслини.

Step 8
8 Крок

Приготуйте заправку для салату — змішайте оливкову олію, гірчицю та лимонний сік. Перемішайте.

Step 9
9 Крок

Полийте салат заправкою.

Step 10
10 Крок

Акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно вкрилися заправкою. Посоліть за смаком і подавайте.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги