Шаруватий салат із яблуками та картоплею
Поєднання картоплі з яблуком здається незвичним, та смак у нього чудовий. Найкраще для салату підійдуть кислуваті сорти — антонівка, білий налив чи симиренко: вони виразно підкреслюють нейтральний смак картоплі й моркви. Додайте ще горіхи та змастіть майонезом кожен шар. На картоплю соусу кладіть трохи більше, щоб салат не вийшов сухуватим.
Як приготувати
-
Крок 1
Картоплю з морквою ретельно помийте, але шкірку не знімайте. Яблука теж вимийте. Цибулю очистьте від лушпиння.
-
Крок 2
Налийте в каструлю води й покладіть туди картоплю та моркву. Після закипання варіть овочі в лушпинні . Готовність перевіряйте виделкою чи ножем: у м’який коренеплід вони мають заходити без зусиль.
-
Крок 3
Яйце зваріть круто в окремій посудині — відтоді, як закипить вода. Потім залийте його холодною водою, дайте охолонути й обчистьте від шкаралупи.
-
Крок 4
Цибулю дрібно наріжте кубиками. Яйце подрібніть будь-яким зручним для вас способом.
-
Крок 5
Зніміть шкірку з вареної картоплі та моркви й наріжте їх невеликими кубиками.
-
Крок 6
З яблука зріжте шкірку, розділіть його навпіл і приберіть серцевину. М’якоть наріжте кубиками приблизно такого розміру, як і картопля.
-
Крок 7
Салат збирайте шарами в такому порядку: картопля, цибуля, морква, яблука, яйця. Кожен шар змащуйте майонезом. Найкраще викладати салат крізь кулінарне кільце — так страва матиме гарніший і святковіший вигляд.
-
Крок 8
Зверху розсипте подрібнені горішки.
-
Крок 9
Прикрасьте салат тонкою часточкою яблука та половинкою ядра волоського горіха.
Поживна цінність
- Калорії
- 193 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 8 г
