Салат «Мімоза» З Легким Майонезом

Яйця зварити круто.

Очистити їх, відокремити жовтки від білків. Рибу перекласти в миску і ретельно розім'яти вилкою. Картоплю та моркву відварити до готовності, дати охолонути, очистити і разом із білками натерти на великій тертці. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Жовтки розфарбувати.

Викласти рибні консерви рівним шаром на блюдо сервіровки. Покрити тонким шаром майонезу, посипати цибулею і змастити майонезом. Викласти половину тертих білків, змастити майонезом. Наступний шар - морква, 3 розфарбовані жовтки і майонез.

Зверху шар з картоплі та майонезу. Посипати тертими білками, що залишилися. Прикрасити салат гілочкою кропу і розкришеним жовтком, що залишився.