Салат «Краб у пуховику»

Як приготувати

1. Крок 1

   Буряк ретельно вимийте. Крабові палички та сир вийміть з упаковок. Підготуйте дві каструлі, тертку, кондитерський мішок із вузькою насадкою та кулінарне кільце діаметром 20 см.

   

2. Крок 2

   Буряк покладіть у каструлю й залийте водою. Поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до середнього та варіть буряк до готовності 50–60 хвилин. Коли охолоне, зніміть із нього шкірку.

   

3. Крок 3

   У другу каструлю покладіть яйця й залийте їх водою. Після закипання варіть яйця круто 8–10 хвилин. Охолодіть їх і очистіть від шкаралупи.

   

4. Крок 4

   На крупній тертці натріть у різні миски варений буряк, яйця, крабові палички та сир. Кулінарне кільце поставте на пласку сервірувальну тарілку. Майонез наберіть у кондитерський мішок.

   

5. Крок 5

   Першим шаром викладіть усередину кільця крабові палички. Зверху виведіть із кондитерського мішка тонку сіточку з майонезу. Розкладіть на ній варені яйця й знову зробіть майонезну сіточку.

   

6. Крок 6

   На яйця покладіть ⅔ копченого сиру та вкрийте його майонезом. Зверху розподіліть буряк і майонезом, що залишився, намалюйте на ньому сіточку.

   

7. Крок 7

   Салат посипте сиром, що залишився, і поставте в холодильник на 1–2 години, щоб він просочився.

   

8. Крок 8

   Перед подачею обережно зніміть кільце. Прикрасьте салат «Краб у пуховику» трояндою з помідора.