Коул слоу в цьому виконанні — гра текстур та ніжних відтінків смаку. Соковитий дайкон, хрустка капуста, яскравий перець і солодкуваті помідори поєднані у витонченому вершковому соусі зі сметаною й гірчицею. Свіжість лимонного соку й легка кислинка винного оцту додають балансу й витонченості такій простій страві.

Інструкція приготування

Для ніжної текстури капусту спробуйте трохи пом’яти руками із дрібкою солі. Дайкон можна замінити молодою морквою — салат отримає ще більш весняний характер. Подавайте охолодженим, щоб розкрились усі смаки.