Королівський салат із волоськими горіхами
Цікавий цей салат тим, що в ньому немає того, що зазвичай вважають основою: ні м'яса чи птиці, ні ковбаси чи риби, ні картоплі з морквою. Тут зібрано продукти, які в інших стравах грають другорядну роль, — цибулю, горіхи, яблука та сир. Попри це салат виходить дуже ситним, смачним і придатним на будь-яку нагоду. До того ж він гарно виглядає. Щоб шари було видно, подавайте його в прозорій салатниці або викладайте на тарілку за допомогою кулінарного кільця.
Як приготувати
-
Крок 1
Яблука помийте, цибулю очистіть від лушпиння. Підготуйте прозору салатницю або кулінарне кільце.
-
Крок 2
Цибулю наріжте дрібними кубиками або тонкими чвертками кілець і викладіть першим шаром.
-
Крок 3
Яйця варіть круто у киплячій воді. Очистіть їх, натріть на великій тертці й розподіліть по цибулі. Змастіть 0,5 ст. л. сметани.
-
Крок 4
Сир натріть на великій тертці та викладіть третім шаром. Його теж змастіть половиною сметани, що залишилася.
-
Крок 5
З яблука зріжте шкірку. М'якуш натріть на великій тертці, не чіпаючи серцевину з насінням. Розкладіть яблуко по сиру й змастіть рештою сметани.
-
Крок 6
Горіхи подрібніть на дрібну крихту, але не на пил. Для цього скористайтеся блендером, качалкою через пакет або просто поріжте ножем. Посипте салат горіховою крихтою.
-
Крок 7
Королівський салат прикрасьте половинками ядер волоського горіха та базиліком.
Поживна цінність
- Калорії
- 195 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 8 г
