Салат-коктейль із креветками
Як приготувати
Порада
Майонез можна замінити на свій власного приготування.
Для цього з'єднайте в глибокій мисці 1 яйце, половину чайної ложки гірчиці, по щіпці солі та цукру і збийте суміш до однорідності. Потім тонкою цівкою влийте олію (100-200 мл), не припиняючи збивати. Додайте 1 столову ложку лимонного соку та збийте ще раз. Остудіть готовий майонез у холодильнику.
-
Крок 1
Креветки очистити від панцира, видалити кишкову вену (вона проходить вздовж спинки). Закип'ятити воду у великій каструлі, підсолити, покласти креветки і варити трохи більше . Відкинути на друшляк, дати стекти воді та охолодити.
-
Крок 3
У фужери або креманки викласти шарами огірки, моркву та яблука, кожен шар змащуючи майонезом.
-
Крок 4
Останнім шаром у фужери викласти креветки (якщо використовуються великі креветки, нарізати їх на 3-4 частини), прикрасити зеленню петрушки та злегка охолодити перед подачею.
Поживна цінність
- Калорії
- 142 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 11 г
