Салат із яблук, яєць, сиру та цибулі
Червона цибуля та солонуватий твердий сир гарно поєднуються з кисло-солодкими яблуками, а відварені яйця роблять салат ситнішим. Замість сметани для заправки можна взяти натуральний йогурт — він менш калорійний, або майонез, якщо хочете гостріший смак. Сіль і перець додавайте на власний розсуд.
Як приготувати
-
Крок 1
Яблука та яйця вимийте, цибулю очистіть.
-
Крок 2
Яйця викладіть у каструлю, залийте водою й поставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменште вогонь до середнього та варіть яйця . Потім охолодьте їх у холодній воді й очистіть від шкаралупи.
-
Крок 3
Яйця наріжте брусочками завтовшки приблизно 4–5 мм. Цибулю наріжте тонкими четвертинками кілець. Сир натріть на великій тертці.
-
Крок 4
Яблука розріжте навпіл і виберіть серцевину з насінням. Натріть їх на великій тертці, як і сир.
-
Крок 5
Половину яблук рівним шаром викладіть на сервірувальну тарілку. Злегка змастіть сметаною, зверху розкладіть половину цибулі та присипте її половиною приготовлених солі й перцю.
-
Крок 6
На цибулю викладіть половину нарізаних яєць, змастіть сметаною й посипте половиною тертого сиру. Те саме повторіть іще раз, щоб останнім шаром був сир.
-
Крок 7
Салат прикрасьте натертими волоськими горіхами.
Поживна цінність
- Калорії
- 96 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 7 г
