Салат із помідорів і печеної картоплі
Хочете чогось легкого, але водночас ситного? Спробуйте салат із помідорів і печеної картоплі. Пряна картопля чудово поєднується із соковитими помідорами, а сметанна заправка припаде до смаку навіть найвибагливішому гурманові. Якщо ж замінити сметану знежиреним йогуртом або оливковою олією, цю страву оцінять і ті, хто стежить за фігурою.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Картоплю та помідори помийте й витріть насухо паперовим рушником. Підготуйте 1 кг солі для запікання. Духовку розігрійте до 180–200°C.
-
Крок 2
Висипте сіль на дно деки й розрівняйте по всій поверхні — вийде «сольова подушка». Викладіть на неї картоплю, залишаючи між бульбами проміжки. Запікайте в духовці .
-
Крок 3
Готовність картоплі перевірте зубочисткою. Коли вона стане м'якою, дістаньте її з духовки та залиште повністю охолонути.
-
Крок 4
Охолоджену картоплю очистіть від шкірки.
-
Крок 5
Картоплю наріжте великими шматочками розміром 2,5–3,5 см.
-
Крок 6
Помідори наріжте часточками завбільшки 1,5–2 см.
-
Крок 7
Розігрійте сковорідку, поклавши на неї шматочок вершкового масла.
-
Крок 8
На розігріту сковорідку викладіть картоплю й смажте її , доки вкриється золотистою скоринкою.
-
Крок 9
До картоплі додайте помідори.
-
Крок 10
Влийте кисло-солодкий соус і ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть чорним меленим перцем за смаком. Смажте овочі .
-
Крок 11
Подавайте страву зі сметаною та дрібно посіченою зеленню. Смачного!
-
Крок 12
До салату можна подати грінки з житнього хліба.
Поживна цінність
- Калорії
- 90 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 15 г
