Можна додати зелень та трохи подрібнених горіхів.
Варений буряк очистити і нарізати тонкими півкільцями.
Цибулю очистити і назезати тонкими півкільцями.
Часник пропустити через прес.
У глибокій мисці змішати олію, цибулю та часник. Розминати ложкою до напівпрозорості цибулі.
Додати буряки та перемішати.
Дати настоятися щонайменше годину при кімнатній температурі.