Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Картопля зварити.
Очистити від шкірки.
Нарізати кружальцями.
Огірки, помідори промити і нарізати кружечками.
У салатник покласти рядами, що чергуються, картопля, огірки, помідори, посипати сіллю, перцем, полити сметаною (сметану можна подавати окремо), зверху покласти яйце, нарізане кружальцями.
При подачі посипати салат дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Прикрасити салат тюльпаном, вирізаним із|із| помідора.