Відваріть моркву до напівготовності. Охолоджену моркву протріть.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте до золотистого кольору.
З'єднайте морквяне пюре та цибулю. Заправте соусом з оливкової олії та томатного пюре. Подавайте із зеленню.