Можна їсти як вилкою, так і загорнутим у салатний лист - як рол.
Відварити курячі грудки і краще порвати на шматочки (не різати).
Викласти листя салату на великі тарілки.
У листя покласти руколу, шматочки курки, полуницю.
Заправити оливковою олією та бальзамічним кремом.