Наша російська білокачанна капуста чудово дружить із гострими південними соусами. Лейтмотивом цього дуже простого салату виступає заправка: аджика, олія, соєвий соус.
Капусту нашаткувати тонкою соломкою.
Аджику, рисовий оцет, соєвий соус та олію перемішати блендером до однорідного стану.
Горіхи та насіння порубати ножем.
Адигейський сир натерти на великій тертці.
На порційну тарілку викласти капусту, полити заправкою, посипати насінням, горіхами та сиром, прикрасити листям кінзи.