Салат З Кальмарів По-Тайському

Поставте сотейник на великий вогонь, закип'ятіть у ньому 3 літри води з 2 чайними ложками солі.

Змішайте рибний соус, сік лайма, цукрову пудру, перець чилі та 1/4 чайної ложки солі у великій мисці, поки пудра не розчиниться. Додайте кільця цибулі та терту моркву.

Наріжте кальмарів дуже тонкими кільцями. Якщо щупальця великі, розріжте їх у кілька шматків. Варіть 30 секунд. Обсушити.

З'єднайте із соусом. Додайте в миску латук, м'яту та кінзу. Перемішайте.