Відваріть макарони-пенне до стану аль денте і дайте охолонути.
Подрібніть м'ясо копченої індички, селера та очищене яблуко і перемішайте з макаронами.
Для заправки йогурт та майонез змішайте в пропорції 3 до 1. Додайте подрібнений сир рокфор, мелений перець та сіль.
Заправте салат.