Яловичий Печінковий Салат З Маринованою Цибулею

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Добре мийте печінку під проточною водою. Помістіть у сковороду, налийте воду.

Покладіть каструлю на вогонь, щоб довести до кипіння, закипіть 10-15 хвилин.

Покладіть 5 горох ароматного перцю та 1 лаврового листя в сковороду, сіллю за смаком. Готуйте печінку до готовності близько 30 хвилин.

Злийте бульйон, охолоджуйте печінку в каструлі під закритою кришкою.

Очистіть цибулю, добре мийте, нарізати смужками або наполовину кілець і покласти в окремий контейнер.

Покладіть сіль, оцет і воду в ємність у нарізану цибулю. Добре перемішати.

Очистіть печінку з плівки, видаліть все надлишок. Розріжте тонкими смужками. Покладіть мариновану цибулю на друшляк і трохи стисніть, покладіть в контейнер до подрібненої печінки.

Сіль і перець салат за смаком, додайте майонез.

Перемішайте всі інгредієнти, дайте йому заварювати близько 1 години. Подавати до столу в холодній формі.