Перейти до вмісту

Салат із квасолі по-французьки

Салат із квасолі по-французьки
Салат із квасолі по-французьки має яскравий смак завдяки комбінації хрумкої зеленої стручкової квасолі, соковитих помідорів та двох видів діжонської гірчиці. Легка гострота від пластівців чилі й делікатна кислинка винного оцту створюють вишукану, ніжну гармонію. Кунжут додає тонкого горіхового акценту, а соєвий соус підкреслює кожну ноту аромату.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
12
Кроків
12

Як приготувати

Порада

Щоб квасоля залишилася яскравою та зберегла хрусткість, після смаження швидко занурте її в дуже холодну воду. Соус найкраще збивати віночком до однорідності — соєвий соус і гірчиця поєднаються бездоганно.
  1. Крок 1

    Підготувати інгредієнти.

    Крок 1: Салат із квасолі по-французьки
  2. Крок 2

    Розігріти на сковороді олію з щіпкою морської солі та пластівців чилі.

    Крок 2: Салат із квасолі по-французьки
  3. Крок 3

    Викласти на розпечену сковороду квасолю.

    Крок 3: Салат із квасолі по-французьки
  4. Крок 4

    Додати кунжут.

    Крок 4: Салат із квасолі по-французьки
  5. Крок 5

    Посолити. Обсмажувати на сильному вогні, періодично помішуючи протягом . Потім трохи остудити.

    Крок 5: Салат із квасолі по-французьки
  6. Крок 6

    Помідори порізати кубиками.

    Крок 6: Салат із квасолі по-французьки
  7. Крок 7

    Викласти їх у блюдо, посолити та перемішати.

    Крок 7: Салат із квасолі по-французьки
  8. Крок 8

    Змішати інгредієнти для заправки.

    Крок 8: Салат із квасолі по-французьки
  9. Крок 9

    Збити віночком чи капучинатором.

    Крок 9: Салат із квасолі по-французьки
  10. Крок 10

    Викласти квасолю до помідорів.

    Крок 10: Салат із квасолі по-французьки
  11. Крок 11

    Заправити соусом.

    Крок 11: Салат із квасолі по-французьки
  12. Крок 12

    Перемішати та подавати.

    Крок 12: Салат із квасолі по-французьки

Поживна цінність

Калорії
733 ккал
Протеїни
11 г
Жири
68 г
Вуглеводи
22 г

Відгуки