Родзинки замочити в теплій воді на 1 годину і обсушити.
Промити латук, листя нарізати шматочками середньої величини.
Горіхи кеш'ю посмажити на сухій сковороді.
Яйце зварити круто і нарізати скибочками.
Латук перемішати із родзинками, горіхами та яйцем. Заправити рослинним маслом та оцтом, попередньо перемішавши його з сіллю та перцем.