Салат із баклажанів, смажених на рожні

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани промити.

2. Крок 2

   Злегка обсушити.

3. Крок 3

   Нанизати на шпажку і обсмажити над розпеченим вугіллям (без полум'я).

4. Крок 4

   Зняти шкірку з баклажанів.

5. Крок 5

   Дрібно нарубати їх.

6. Крок 6

   Додати соняшникову олію, дрібнонарізану зелену цибулю, кріп, посипати сіллю, перцем, перемішати і охолодити.

7. Крок 7

   Перекласти баклажани на тарілку або салатник, прикрасити зеленню кропу або петрушки і зеленою цибулею.