Салат Із Баклажанів Із Зеленою Цибулею По-Китайськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат із баклажанів із зеленою цибулею по-китайськи надихає яскравістю ароматів і текстур, де ніжний баклажан поєднується з гостротою імбиру, пікантністю чилі та делікатною солодкістю коричневого цукру. Запашний соус огортає овочі, створюючи дуже збалансовану композицію, а свіжа зелена цибуля дарує страві легкість та свіжість. Втілення інтелігентної східної кухні у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії166
-
Протеїни6
-
Жири0
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для отримання по-справжньому делікатної структури рекомендую обсмажувати баклажани до золотистої м’якості на сильному вогні без зайвого масла. Чилі можна замінити на солодкий перець для м’якшого смаку або додати трохи кунжутної олії для глибшого аромату.
Баклажан розрізати вздовж на пластини і обсмажити на олії, після чого остудити і нарізати кубиками.
Дрібно нарізати зелену цибулю, часник, перець чилі, натерти імбир. Обсмажити протягом 2 хвилин, потім додати цукор, оцет, соєвий соус і нарізані баклажани. Перемішати 1-2 хвилини прогріти на сковороді.
Готовий салат прикрасити зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ