Яйця відварити круто і натерти на тертці. Сир також крупно натерти. Очищений апельсин порізати на маленькі шматочки.
Салат робити шарами. Перший шар – сир, другий – апельсини, третій – яйця. Кожен шар просочуватиме майонезом. Дати салату настоятися і можна подавати до столу.