Салат «Грибний кошик» з куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячу грудку промийте. Картоплю ретельно вимийте, але шкірку не знімайте. Зелень сполосніть і просушіть.

   

2. Крок 2

   Яйця покладіть у каструлю з водою й поставте на середній вогонь. Коли закипить, варіть 10 хвилин. Потім злийте окріп, залийте яйця холодною водою, залиште остигати й очистіть від шкаралупи.

   

3. Крок 3

   Курку опустіть у киплячу підсолену воду й варіть приблизно 30 хвилин. Коли м'ясо стане м'яким, вийміть його та дайте охолонути. Для салату курку краще класти саме в окріп: тоді весь сік залишиться всередині м'яса. Якщо ж варите суп, м'ясо кладіть у холодну воду й доведіть до кипіння — так курка віддасть смак бульйонові.

   

4. Крок 4

   Картоплю варіть у киплячій воді 25 хвилин, до м'якості. Воду злийте, картоплі дайте охолонути, після цього зніміть з неї шкірку.

   

5. Крок 5

   Зварену курку наріжте дрібними кубиками й викладіть у салатницю. Яйця подрібніть і додайте до курки. Картоплю теж наріжте кубиками та покладіть до решти подрібнених інгредієнтів.

   

6. Крок 6

   Половину грибів і 2 мариновані огірки наріжте кубиками й також додайте в салатницю.

   

7. Крок 7

   Продукти посоліть, заправте майонезом і перемішайте.

   

8. Крок 8

   Через кулінарне кільце викладіть салат на тарілку для подачі. Зелень подрібніть і посипте нею салат зверху.

   

9. Крок 9

   Прикрасьте салат «Грибний кошик» цілими грибочками, поклавши їх капелюшками догори.