Салат Для Шашлику

Салат йде на додаток до шашлику. Почати готувати його рекомендується тоді, коли чекаєте на вугілля для шашлику. На мангал слід покласти грати - за її відсутності овочі можна нанизувати на шампури.

Баклажани, помідори та перець покласти на решітку і обсмажити з усіх боків, доки шкірка не почне лопатися. Готові баклажани очистити від шкірки та нарізати великими часточками. Також вчинити з помідорами та перцем.

Викласти все в тарілку, потім нарізати цибулю (кільцями) та зелень (дрібно). Все це перемішати, додати приправи до смаку.