Салат «Білоруський»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Білоруський» дарує вишукану гру смаків: пряні сушені білі гриби, ніжна яловича печінка та пікантні солоні огірки створюють неповторний ансамбль текстур. Оливкова олія та свіжий кріп підкреслюють ароматичні нюанси цієї традиційної страви. Легкий шар майонезу гармонійно поєднує всі інгредієнти, а хрусткі яйця додають салату ситності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії512
-
Протеїни18
-
Жири46
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб печінка була по-справжньому ніжною, коротко обсмажте її на сильному вогні та одразу зніміть з пательні. Якщо бажаєте легшого смаку — частину майонезу замініть густим йогуртом без добавок.
Гриби промити і замочити на 1:00 в холодній воді. Знову добре промити і відварити в тій же воді, в якій вони були замочені, процідити її через два шари марлі.
Печінку обсмажити в частині олії, охолодити та дрібно нарізати. Відварені гриби нашаткувати, солоні огірки і зварені круто яйця дрібно нарізати. Цибулю нашаткувати і обсмажити в маслі, що залишилося, охолодити.
Підготовлені продукти змішати, посолити, поперчити та заправити майонезом. Прикрасити салат зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ