Салат «Альпійський»
Незвичний салат із м'ясом, у якому поєдналися яловичина, хрусткі солоні огірочки та мариновані гриби, а майонезна заправка робить смак цілісним. Він універсальний: його готують і на звичайний вечір, і на святковий стіл для гостей. Чудова заміна класичному олів'є!
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Для зручності розкладіть усі продукти перед собою на столі.
-
Крок 2
Картоплю зваріть просто в лушпинні, потім дайте їй охолонути.
-
Крок 3
М'ясо наріжте тонкими невеликими пластинками.
-
Крок 4
Солоні огірки наріжте тонкими кружальцями.
-
Крок 5
Більшу частину зелені дрібно посічіть.
-
Крок 6
З картоплі зніміть шкірку й наріжте її пластинками.
-
Крок 7
Розігрійте на сковорідці соняшникову олію, викладіть яловичину й смажте приблизно , обережно помішуючи.
-
Крок 8
У зручну миску перекладіть готове м'ясо, мариновані гриби, солоні огірки, варену картоплю та посічену зелень.
-
Крок 9
Додайте майонез, посоліть і поперчіть. Усе ретельно перемішайте.
-
Крок 10
Салат викладіть на тарілку для подачі й прикрасьте залишеними гілочками зелені.
-
Крок 11
До альпійського салату подайте свіжоспечений хліб, а з напоїв чудово пасуватиме ягідний морс — брусничний або журавлиновий. Така страва стане вдалим початком вечері, а далі можна запропонувати, наприклад, бефстроганов із картопляним пюре. Ці страви гармонійно поєднуються і на столі, і за смаком!
Поживна цінність
- Калорії
- 212 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 8 г
