Сатсіві Швидко

Приготуйте курку.

Також волоські горіхи, гранати та приправи.

Наріжте курку невеликими шматочками.

Налийте воду. Покладіть Кука і зніміть піну при кипілі.

Додати бухковий лист.

Потім перець горошок.

Додайте 1 столову ложку солі. Донести до готовності.

Сортуйте волоські горіхи.

Розбудіть горіхи в блендері.

Очистіть часник.

Розріжте шматочки часнику.

Розріжте цибулю на невеликі шматочки.

Покладіть масло в сковороду і додайте овоч, нагріти.

Покладіть цибулю в олію і готуйте без смаження, до прозорого.

Потім додайте від звареної курки 1–1,5 літра бульйону до готового лука (вилийте її краще через сито або шум, щоб перець та інші дрібні частинки не отримували).

Додайте до суміші бульйону та цибулі з часником з часником.

Далі, приправи: Utskho-Sunels та Hops-Sunels.

Земля Коріандр.

Додати куркуму.

Сіль.

В самому кінці додайте шафран і змішайте все до однорідної маси.

Виріжте кінзу.

Маса цибулі, бульйону та горіхів з приправами з'єднана в мисці з подрібненою кінзою.

Подрібніть блендер до більш однорідної та невеликої структури маси.

Потім вилийте варену курку з отриманим соусом.

Змішайте все і кип’ятіть, потім охолоджуйте і дайте стояти деякий час, щоб усі спеції дружилися з м’ясом.

Очистіть гранату і отримайте зерна.

Вони прикрашають страву і подають.