Рулетики З Кабачків Із Фетою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Рулетики з кабачків із фетою створюють гармонію смаків — ніжний кабачок огортає пряну фету з натяком цитрусу й легкою пікантністю чилі. Запечена скоринка делікатно підкреслює свіжість начинки, а аромат орегано додає особливого шарму. Ця закуска ідеальна для літнього столу, здивує гостину витонченістю та невимушеною атмосферою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії128
-
Протеїни5
-
Жири10
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Вибирайте молоді кабачки однакового розміру — тоді смужки будуть тонкими й гнучкими. Фету можна доповнити м’яким козячим сиром для ще ніжнішого смаку. Рулетики подавайте із м’ятним йогуртом.
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку в режимі гриль до 250 градусів.
Наріжте фету на 16 однакових кубиків розміром приблизно 2–3 см. Відкладіть убік.
Змішайте в мисці оливкову олію, лимонну цедру, італійські трави, часниковий порошок і пластівці червоного перцю.
Акуратно перемішайте кубики фети з олійною сумішшю, щоб сир рівномірно вкрився спеціями.
Застеліть деко фольгою й змастіть його невеликою кількістю олії або збризніть кулінарним спреєм.
Наріжте кабачки вздовж на тонкі довгі смужки за допомогою овочечистки або мандоліни, щоб отримати 16 штук.
Викладіть смужку кабачка на чисту дошку. Покладіть на початок смужки один кубик фети й акуратно скрутіть рулетик. Повторіть з рештою інгредієнтів.
Викладіть рулетики швом донизу на деко.
Збризніть рулетики олією й запікайте 3–6 хвилин до появи рум’яної скоринки та пухкої начинки. У процесі один раз поверніть деко для рівномірного запікання.
Подавайте рулетики гарячими або теплими — як закуску чи легку літню страву.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ