Творожний Рулет З Лимонним Курдом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Творожний рулет з лимонним курдом — це ніжна випічка зі здобного тіста з соковитою сирною начинкою та яскравим акцентом лимонного крему. Її текстура поєднує повітряну м’якість з таємничою вершковістю начинки, а лимон додає витончену свіжість. Такий десерт чудово підкреслить спокійну сімейну зустріч або створить затишок під чашку ароматного чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії268
-
Протеїни8
-
Жири10
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для максимального аромату раджу додати до лимонного курду трохи цедри лимона. Якщо сир сухуватий, пропустіть його через сито або додайте ложку вершків: начинка буде особливо ніжною.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Для творожної начинки в миску складіть творог, білок, цукор (50 г).
Перемішайте.
Для лимонного курду в каструлю складіть жовтки, лимонний сік, крохмаль, цукор (50 г).
Перемішайте. Доведіть до загустіння на повільному вогні протягом приблизно 7 хвилин.
Додайте вершкове масло.
Перемішайте.
Розкачайте тісто.
Викладіть творог і лимонний курд.
Закрутіть рулет.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ