Рулет Із Сиром
-
Час на підготовку1440 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рулет із сиром зачаровує ніжністю бісквітного коржа, наповненого бархатистим вершково-сирним кремом із нотками згущеного молока. Деликатний шар сиропу й соковиті шматочки консервованих персиків додають особливої свіжості й літнього аромату. Цей десерт ідеально пасуватиме як до родинної кави, так і для святкових моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії461
-
Протеїни19
-
Жири20
-
Вуглеводи49
Інструкція приготування
Для крему вибирайте домашній або фермерський сир – його текстура забезпечить неповторну ніжність. Замість персиків підійдуть груші або ананаси, а для легкого цитрусового акценту корж можна просочити невеликою кількістю лимонного сиропу.
Яйця з’єднайте з цукром і збийте міксером до пишної піни.
Борошно попередньо просійте, додайте до збитої яєчної маси й ретельно перемішайте.
Деко застеліть папером для випікання.
Викладіть тісто на папір і розрівняйте, надаючи прямокутної форми.
Духовку розігрійте до 190 градусів, поставте деко з тістом і випікайте приблизно 20 хвилин до легкого зарум’янювання.
Вийміть деко з духовки, корж остудіть.
Зніміть папір (разом із прилиплим шаром тіста, якщо є).
Просочіть корж сиропом із консервованих фруктів.
Сир, розм’якшене вершкове масло, цукор і згущене молоко з’єднайте й збийте міксером до однорідної маси.
Викладіть крем рівним шаром на корж (частину крему залиште для оздоблення).
На широкий край коржа покладіть шматочки фруктів.
Згорніть корж рулетом.
Поставте рулет на ніч у холодильник.
Вранці дістаньте, змастіть зверху залишеним кремом.
Наріжте порційними шматочками й подайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ