Рулет Із Сиром

Яйця з’єднайте з цукром і збийте міксером до пишної піни.

Борошно попередньо просійте, додайте до збитої яєчної маси й ретельно перемішайте.

Деко застеліть папером для випікання.

Викладіть тісто на папір і розрівняйте, надаючи прямокутної форми.

Духовку розігрійте до 190 градусів, поставте деко з тістом і випікайте приблизно 20 хвилин до легкого зарум’янювання.

Вийміть деко з духовки, корж остудіть.

Зніміть папір (разом із прилиплим шаром тіста, якщо є).

Просочіть корж сиропом із консервованих фруктів.

Сир, розм’якшене вершкове масло, цукор і згущене молоко з’єднайте й збийте міксером до однорідної маси.

Викладіть крем рівним шаром на корж (частину крему залиште для оздоблення).

На широкий край коржа покладіть шматочки фруктів.

Згорніть корж рулетом.

Поставте рулет на ніч у холодильник.

Вранці дістаньте, змастіть зверху залишеним кремом.

Наріжте порційними шматочками й подайте до столу.