Рулет із сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця з’єднайте з цукром і збийте міксером до пишної піни.

2. Крок 2

   Борошно попередньо просійте, додайте до збитої яєчної маси й ретельно перемішайте.

3. Крок 3

   Деко застеліть папером для випікання.

4. Крок 4

   Викладіть тісто на папір і розрівняйте, надаючи прямокутної форми.

5. Крок 5

   Духовку розігрійте до 190 градусів, поставте деко з тістом і випікайте приблизно 20 хвилин до легкого зарум’янювання.

6. Крок 6

   Вийміть деко з духовки, корж остудіть.

7. Крок 7

   Зніміть папір (разом із прилиплим шаром тіста, якщо є).

8. Крок 8

   Просочіть корж сиропом із консервованих фруктів.

9. Крок 9

   Сир, розм’якшене вершкове масло, цукор і згущене молоко з’єднайте й збийте міксером до однорідної маси.

10. Крок 10

    Викладіть крем рівним шаром на корж (частину крему залиште для оздоблення).

11. Крок 11

    На широкий край коржа покладіть шматочки фруктів.

12. Крок 12

    Згорніть корж рулетом.

13. Крок 13

    Поставте рулет на ніч у холодильник.

14. Крок 14

    Вранці дістаньте, змастіть зверху залишеним кремом.

15. Крок 15

    Наріжте порційними шматочками й подайте до столу.