Рулет Із Лосося
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії779
- Протеїни26
- Жири72
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
Олію краще брати на вагу, тому що знайти хорошу в упаковці досить складно. Олія в упаковці погано розм'якшується і розмазати його на шарі риби, що не застиг, досить складно. Чудовий рецепт для застілля. По-перше: економиться рибка, а сьомга досить дорога риба. По-друге: чудовий варіант оформлення столу. Можна покласти скибочки на тонко нарізаний білий хліб або батон, оформити зеленню та лимоном. Взагалі, сьомгу, форель, лосось бажано подавати із лимоном. Просто спробуйте шматочок такої риби зі шматочком лимона і ви зрозумієте чому.
Желатин залити холодною кип'яченою водою на 20 хвилин, потім прогріти на водяній бані до розчинення крупинок.
Філе лосося пропустити через м'ясорубку або посікти в блендері, додати желатин, перемішати.
Потім викласти масу на харчову плівку шаром товщиною 5 мм, потім шар розм'якшеної олії, змішаної з дрібно посіченою зеленню. Згорнути рулет.
Поставити у холодильник на 2 години.
Готовий рулет нарізати скибочками, оформити зеленню, лимоном.