Рублені Котлети
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рублені котлети з індичого філе під ніжною томатно-чилі соусною ковдрою мають особливу текстуру завдяки невеликим шматочкам м’яса. Делікатна рукола додає легку пікантність, а тонкі відтінки майонезу разом із цибулею створюють соковитий і гармонійний смак. Страва ідеальна для теплої родинної вечері з настроєм домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії379
-
Протеїни49
-
Жири15
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Раджу використовувати тільки свіже філе індички та не перемелювати його надто дрібно — завдяки цьому котлети залишаться апетитними та пружними. Руколу можна замінити міксом салатної зелені для свіжих нот.
Зелень дрібно нарізати.
Цибулю дрібно покраяти.
М’ясо нарізати невеликими шматочками й додати до нього яйце.
Додати майонез. Посолити й поперчити.
Додати крохмаль.
Ретельно перемішати.
На сковороді розігріти оливкову олію.
Викладати масу ложкою на сковороду, формуючи майбутні котлети.
Щойно нижній бік підрум’яниться, перевернути. Зменшити вогонь.
Додати на сковороду томатну пасту та чилі-соус.
Потім додати томатний соус і перемішати. Тушкувати під кришкою на середньому вогні приблизно 7 хвилин.
Викласти на тарілку, посипати зеленню й подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ