Рубані біфштекси із сільським яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо дуже дрібно посікти ножем.

2. Крок 2

   Цибулю подрібнити у блендері.

3. Крок 3

   Добре змішати все, додавши сіль та перець за смаком.

4. Крок 4

   Виліпити біфштекси діаметром 7 сантиметрів, не більше (інакше довго смажитися і вийдуть сухими). Смажити на добре розпеченій сковороді з оливковою олією. За п'ять хвилин до готовності накрити кришкою біфштекси.

5. Крок 5

   Приготувати яєчню таким чином, щоб жовтки залишилися цілими.

6. Крок 6

   Викласти біфштекс на тарілку, на кожен покласти по яйцю.