Цей сироп чудово підходить до повітряного білкового десерту
У сотейнику змішайте рожеве вино, цукор, 2 шматочки лимонної цедри, ванільний стручок, що розрізає вздовж навпіл, і воду. На сильному вогні доведіть до кипіння. Варіть приблизно 20 хвилин, доки обсяг не зменшиться на три чверті.
Процідіть сироп через сито. Охолодіть і додайте|добавляйте| лимонний сік.