Тісто розкотити тонким шаром, викласти на деко. Посипати невеликою кількістю цукру та кориці.
Яблука нарізати тонкими скибочками, викласти на тісто, потім додати брусниці до смаку (це можуть бути будь-які ягоди, родзинки, груша, айва і т.д.).
Закатати тісто рулетиком, зверху намазати олією, посипати кунжутом та цукром.
У духовку на 40 хв. при температурі 180 градусів. Подавати зі згущеним молоком або варенням.