Різдвяний Яєчний Грог

Лимон нарізати часточками разом із шкіркою і кинути в каструлю з окропом. Додати корицю, гвоздику та на слабкому вогні варити під кришкою 15 хвилин.

Заварити в лимонному відварі міцний чорний чай (приблизно 4 пакетики). Додати ванільний цукор та мускатний горіх, розмішати та тримати під кришкою.

Поки готується лимонний відвар і заварюється чай, сильно збити віночком жовтки із цукром.

Видалити з каструлі лимон та гвоздику. Повільно влити в жовткову масу чай безперервно помішуючи до однорідного стану.

Перелити суміш у каструлю та поставити на слабкий вогонь. Постійно помішуючи, дочекатися, коли маса загусне до кремоподібної консистенції.

Зняти суміш із вогню і трохи остудити. Не припиняючи помішувати, додати ром і відразу подавати у кружках.