Рол З Креветкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рол з креветкою у ніжному рисовому папері — ідеальна легка закуска для теплих зустрічей. Свіжість авокадо, делікатна текстура пекінської капусти, вершковий сир і соковиті креветки гармонійно поєднуються з гострою ноткою чилі. Перепелине яйце додає страві витонченості, а лимон підкреслює її природну свіжість і легкість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії169
-
Протеїни11
-
Жири12
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Спробуйте використовувати вершковий сир із зеленню або часником — так рол набуде ще більш виразного смаку. Для найкращої текстури обирайте авокадо середньої стиглості, а рисовий папір замочуйте не довше 30 секунд.
Креветки залийте окропом, додайте сіль і варіть на середньому вогні 1 хвилину.
Потім перекладіть їх на тарілку й дайте охолонути.
Листя пекінської капусти відокремте від качана. Якщо листя досить велике, наріжте його на дрібніші шматочки.
Авокадо наріжте слайсами, скропіть лимонним соком і злегка підсоліть.
Креветки очистіть.
Перепелині яйця відваріть круто (близько 3 хвилин після закипання) й очистіть. Розріжте навпіл.
Лист рисового паперу замочіть у прохолодній воді на 30 секунд.
Перекладіть його на рівну поверхню. Зверху викладіть листя капусти, змастіть вершковим сиром і приправте перцем чилі.
Далі викладіть авокадо, креветки та яйця.
Згорніть начинку в рол, повторіть усе те саме з другим листом рисового паперу.
Перекладіть на блюдо й подавайте, посипавши перцем чилі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ