Горобина В Цукровій Пудрі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії191
- Протеїни2
- Жири0
- Вуглеводи48
Інструкція приготування
У такий же спосіб можна приготувати журавлину. Щоб оболонка ягід швидше висохла, відправте готові цукерки на 10 хвилин до духовки, розігрітої до 50 градусів. На деко попередньо треба постелити пергаментний папір. Зберігати у сухому прохолодному місці у картонній або дерев'яній коробці не більше 1 місяця.
Свіжу горобину (краще чорноплідну) перебрати, вимити та висушити.
Цукровий пісок розтерти з яєчним білком до отримання однорідної густої білої маси. Додати|добавляти| лимонний сік і знову збити.
Обваляти ягоди в білковій масі, а потім відразу кинути в цукрову пудру і знову обваляти так, щоб у результаті утворилася товста скоринка.
Викласти ягоди в один шар на пергаментний папір або блюдо, припорошене цукровою пудрою, і сушитись.
Коли цукрова оболонка затвердіє, цукерки можна подавати як самостійний десерт, а також з морозивом та збитими вершками.