Обсмажити на оливковій олії арборіо рис.
Додати грибний бульйон та вершки.
Потім загустити різотто вершковим маслом та тертим пармезаном.
Гриби обсмажити окремо.
Дрібно порізати цибулю.
Викласти різотто та гриби, посипати нарізаним сибулетом, посолити.
Прикрасити тонкими слайсами пармезану.