Різотто

Різотто З Булгура З Білими Грибами

Різотто з булгура з білими грибами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Різотто з булгура з білими грибами — сучасна інтерпретація класичної страви, де м'якість булгура поєднується з ніжним ароматом білих грибів. Кожна ложка насичена вершковим соусом із натяком на біле вино, а пармезан додає тонкої пікантності. Тепла петрушка освіжає смак, роблячи страву особливою у будь-яку пору року.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    841
  • Протеїни
    17
  • Жири
    58
  • Вуглеводи
    48

Інструкція приготування

Для повнішого розкриття аромату булгур попередньо злегка підсмажте на сухій сковороді. Заморожені білі гриби не розморожуйте заздалегідь — додайте їх у гарячу сковороду, тоді смак буде яскравішим.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Дрібно нарізати цибулю та часник.

Step 3
3 Крок

У сухій глибокій сковороді злегка прожарити булгур. Перекласти у миску.

Step 4
4 Крок

У тій же сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити в ній цибулю до м'якості. Наприкінці додати часник.

Step 5
5 Крок

Всипати булгур у сковороду до овочів, залити вином і гасити 2 хвилини.

Step 6
6 Крок

Залити булгур бульйоном і тушкувати до готовності.

Step 7
7 Крок

В окремій сковороді розігріти вершкове масло|мастило| і обсмажити в ньому нарізані білі гриби.

Step 8
8 Крок

Коли гриби підрум'яняться, залити їх вершками і гасити на слабкому вогні 10 хвилин.

Step 9
9 Крок

Втрутити в готовий булгур тертий пармезан. Посолити, поперчити.

Step 10
10 Крок

Подавати готове різотто з булгуру, прикрасивши білими грибами і посипавши дрібнонарубаною петрушкою. Розмішати безпосередньо перед їжею.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги